炭素成型工和碳素工在职业定义和工作内容上存在一些区别。

　　炭素成型工主要是操作原料处理、成型等设备，将炭素原料加工成炭素生制品的人员。他们的工作包括操作破碎、磨粉、筛分、配料等设备，将原料制成混合料；操作熔化槽熔化沥青；操作混捏设备，加入黏结剂，控制温度等工艺条件，混捏、制备糊料；操作调整冷却设备，冷却糊料；操作成型设备，控制速度、压力、温度，将糊料加工成生制品；操作输送设备，冷却、输送生制品；以及维护保养设备，处理故障，填写生产记录等。

　　而碳素工则是一个更广泛的职业范畴，涵盖了从事碳素制品生产的多个工种，包括炭素成型工在内。碳素工的工作内容可能包括根据生产计划和工艺要求准备生产所需的原材料和设备；操作各种碳素制品生产设备，如炉子、模具、喷涂设备等；对碳素制品进行加工、成型、固化等工艺操作，确保产品的准确成型和质量；检测和调整生产设备的参数，保障生产过程的稳定运行和产品的质量；以及对生产过程中的异常情况进行处理，如设备故障、质量问题等。

　　总的来说，炭素成型工是碳素工中的一个具体工种，专注于炭素制品的成型加工过程，而碳素工则涵盖了更广泛的碳素制品生产工作。