石墨及炭素制品生产人员是人力资源和社会保障部公布的一种职业。

　　职业定义：

　　从事炭、石墨原料处理、加工，并制成石墨、炭素制品等工作的人员。 [1]

　　分工：

　　本小类包括下列职业：

　　炭素瑕烧工

　　炭素成型工

　　炭素焙烧工

　　炭素浸渍工

　　石墨化工

　　炭素制品工

　　炭素特种材料工